Vira de Nossa senhora da Agonia-Augusto Canario-

DICAS

DICAS

• Mastigar o favo de mel é excelente para sinusite e rinite.

• O mel é recomendado nos casos de incontinência urinária noturna das crianças. Dar de uma a duas colheres das de café de mel antes de deitar (Após o uso, escovar os dentes).

• Para cãibras, a ingestão de mel é recomendada com sucesso (uma colher das de sopa duas vezes ao dia).

• Dica de beleza para uma pele super macia: passe mel cristalizado no rosto após higiene, massageie suavemente e deixe por 10 minutos. Em seguida, lave o rosto com água morna (2 vezes por semana).

• Nunca é demais repetir que o mel deve ter o seu lugar garantido na nossa mesa, e não na prateleira dos remédios. O mel é um alimento.

VANTAGENS DO MEL FACE AO AÇUCAR:

VANTAGENS DO MEL FACE AO AÇUCAR:

O Mel é basicamente nutriente em hidratos de carbono.Conhecido e apreciado desde os tempos mais remotos, ele pode ser ulilizado na alimentação, sobretudo como substituto do açucar. Existem algumas das suas vantagens. O Mel é um alimento natural, de fácil digestão, não contem gordura nem colesterol.
O Mel é menos calóricodo que o açucar.
Ele contem minerais e vitaminas.
O Mel diminui o poder oxidente da carne e quando pincelada antes do seu preparo.
Ele deixa os alimentos mais corados, especialmente carnes e pães.
O Mel é ideal para molhos.
Ele faz parte no dia a dia da nossa alimentação.

tatão

Augusto Canário

Augusto Canário e amigos no Santoinho cantam; "É bom tocar concertina...".

O MEL NA COSMÉTICA

O MEL NA COSMÉTICA:

O mel é ulilizado em cremes, máscaras de limpeza facial tónicos etc, devido às suas qualidades adstringentes e suavizantes.
Reconhecido pelas suas propriedades desde remotos, era o produto de eleição entre as mulheres do antigo Egipto que o utilizavam na fabricação de cremes e unguentos para a pele. Quem nunca ouviu falar de célebre banho de leite de burra e mel com que Cleópatra suavisava a pele?

Óptimo humectante natural e alimento para os recidos epitéliais, uma vez que os seus acucares naturais são semelhantes aos sabores hidratantes da própria pele que também nutrem .O mel favorece, sobretudo, as cutis secas e frágeis, suavizando-as intensamente. Em combinação com outros ingredientes, também resulta uma boa máscara para todo o tipo de peles, assim como para o cabelo devido à facilidade na sua obtenção. O mel teve desde sempre um importante papel na cosmética caseira, razão porque existem centenas de receitas nas quais se emprega como ingrediente principal.

Tatão

Abelhas

Abelhas
Uma colmeia é uma autêntica comunidade de muitos milhares de abelhas altamente organizada numa hierarquia social onde cada uma cumpre a sua missão, geralmente com uma rainha e milhares de trabalhadoras. As rainhas podem viver até aos sete anos de idade; as outras abelhas têm uma esperança média de vida de apenas seis meses. As trabalhadoras são responsáveis por alimentar os mais novos, tratar da rainha, procurar néctar e pólen, limpar, ventilar e guardar a colmeia. A rainha é responsável pela reprodução. Quando uma nova rainha está para nascer, a antiga rainha e metade da colmeia abandonam a antiga “casa” e instalam-se noutra. À medida que a temperatura desce no Inverno, as abelhas juntam-se à volta da rainha e dos bebés, usando a sua temperatura corporal para manter a temperatura. Daqui percebe-se que as abelhas são socialmente muito organizadas e interdependentes. Têm uma forma única e complexa de comunicação, que é essencial para as suas vidas sociais nas suas comunidades.

As abelhas não só são capazes de ter pensamentos abstractos, mas também de distinguir os membros da sua família dos outros habitantes da colmeia e de usar pistas visuais para fazerem as suas viagens. Estudos recentes demonstraram até que as abelhas sonham com flores. As plantas produzem néctar para atrair polinizadores (abelhas, borboletas, etc.). As abelhas retiram e usam o néctar para produzir mel, que é vital para a sua alimentação, em especial no Inverno. A produção de mel requer que se manipule e explore o desejo das abelhas de viver e de proteger a sua colmeia, que é o que acontece na apicultura. Tal como os outros animais que são explorados pela indústria da alimentação, as abelhas são vítimas de manipulação genética, transporte inadequado e angustiante e vivem em condições que não lhes são naturais. Na produção de mel, as rainhas são inseminadas artificialmente com esperma de abelhas decapitadas. Ao fim de cerca de dois anos as rainhas são mortas por já não terem a mesma capacidade de reprodução. As asas das rainhas são cortadas para evitar que saiam as colmeias. Quantidades de fumo são introduzidas nas colmeias para tornarem as abelhas mais facilmente manipuláveis.

(A razão do mel ser amarelo)

Torneio de sueca em S.Mamede

Com muita animação, como é tradiçao neste local

BTT ROTA DO MEL" para ampliar clica na foto"

Programa da Festa S.Mamede (PROVISÓRIO)

SEXTA-FEIRA 28 AGOSTO

08.00H-1ª Alvorada Festiva
08.30H-Saída da Mordomia para Viana do Castelo acompanhada do Grupo de Bombos de Areosa
09.30H-Apresentação de cumprimentos ás entidades Oficiais de Viana do Castelo
17.00H-Regresso da Mordomia ao recinto da festa
19.30H-Abertura do bar com o "Famoso Sarrabulho" a "Famosa Fêvera de Garrano, tudo acompanhado pelo bom vinho e pelo "Famoso Champarrião"
22.30H-Grande Arraial Minhoto abrilhantado pelos "NIGHT SOM"

SÁBADO 29 AGOSTO

08.00H-2ª Alvorada Festiva
08.30H-Ínicio do convivio de pesca
09.00H-1º Raid em BTT "Rota do Mel"-Dificuldade média-alta. Concentração e Partida, inscrições:
festasmamede@gmail.com. Mias informações em: http://festadomel.blogspot.com
09.30H-Saída da Mordomia acompanhada do Grupo de Bombos de Areosa para percorrer as várias artérias da Freguesia e saúdar todos os Areosenses.
10.30H-Missa na Capela de S.Mamede e Benção do Gado.
13.00H-Chegada do 1º Raid BTT "Rota do Mel" e fim do Convívio de Pesca.
14.30H-Leilão do Pescado
15.00H-Tiro ao Meco
15.30H-3º encontro de Tocadores de Concertina
17.30H-3ª Corrida de Garranos
18.30H-Entrega de prémios:Pesca;Tiro ao Meco; Corrida de Garranos.
19.30H-Sarrabulho á moda Minhota
21.30H-Actuação dos "Amigos das Concertinas" de Vila Franca do Lima - Viana do Castelo
23.00H-Actuação do Consagrado Artista Minhoto " Augusto Canário e Amigos" Concertinas e Desgarradas

NOTA: O Bar tem um esmerado serviço para além do Sarrabulho, a Fêvera de Garrano, Caldo Verde, Lamparões, Arroz Doce, o bom Vinho, o delicioso Champarrião, Mel com Broa e o quentinho Bagaço com Mel.


DOMINGO 30 DE AGOSTO

08.00H-3ª Alvorada Festiva
08.30H-"Os Romeiros de S.Mamede" Caminhada Saúdavel. Concentração e partida no Chão de Vinha,inscrições no local ou em: festasmamede@gmail.com
Vamos recordar - Participa e trás um amigo, recordar é viver.Caminhada com a colaboração da S.I.R.S.A. e com a Associação dos Dadores de
Sangue de Areosa.
09.00H-Entrada no recinto das Festas do Grupo de Bombos de Areosa.
09.30H-Visita da Mordomia aos Exmos Juizes das Festas e apresentação de cumprimentos.
10.15H-Porto de honra com a Comissão de Honra e entidades.
11.00H-Missa Campal em honra de S.Mamede com uma inovação.
15H-Arrematação dos Andores e Oferendas
15.30H-Majestosa Procissão com Andores Ornamentados de Flores Naturais
16.30H-Grandioso Festival de Folclore.
1º-Rancho Folclórico da Casa do Povo de Ilhavo (Aveiro)
2º-Rancho Paroquial de Gueifões (Matosinhos)
3º-Rancho Folclórico do Ourondo ( Covilhã)
4º-Grupo Etnográfico de Areosa
NOTA: No final do Festival realiza-se o sorteio das rifas.
19.30H-Despedida do Grupo de Bombos de Areosa
20.00H-Encerramento das Festas




Luis Teixeira

www.radiogeice.com

COMO CHEGAR Á CAPELA SÃO MAMEDE

COMO CHEGAR Á CAPELA SÃO MAMEDE
EM AREOSA – VIANA DO CASTELO
SÃO TRES ALTERNATIVAS” COM ESTRADAS ALCRATOADAS”




1— POR SANTA LUZIA. A SEGUIR Á CARREIRA DO TIRO, SEGUIR A INDICAÇAO S.MAMEDE

2- JUNTO AO HOSPITAL DE VIANA, SEGUIR PELO SEMINARIO DAS URSULINAS.ESTRADA DOS 12 SOBREIROS ATE A QUINTA DA GUILHERMINA. SEGUIR DEPOIS A INDICAÇAO DE SÃO MAMEDE

3- ESTADA NACIONAL 13,SEGUIR ATE AO LAR DO MIRANTE, PASSAR A LINHA DO COMBOIO
E SEGUIR A VIA DE S MAMEDE (ESTA SERA A ALTERNATIVA MAIS DIFICIL CERCA DE 4 KMS)

VIDA DE S. MAMEDE

VIDA DE S. MAMEDE
MAMEDE DE CAPEDOCIA (17 DE AGOSTO) glorioso mártir ( 274?) em cesareia de Capadócia
Era pastor e movido pela sua fé. Fez um altar no deserto onde pregava a palavra de DEUS aos animais selvagens. Fazia queijos com o leite das fêmeas desses animais que depois dava aos pobres
Preso foi lançado as feras que lhe não tocaram.
Escapou milagrosamente de um forno que o condenaram.
Finalmente foi estripado por um tridente
Os seus atributos são o tridente, um leão, corsas leiteiras e outros animais.
As entralhas escapam-lhe do ventre .
é um santo lendário

ORAÇÃO A S.MAMEDE

O Deus omnipotente, permiti que celebrando, nos o nascimento de S.Mamede.
Vosso mártir e pela sua intercessão, alcancemos a graça de sermos confirmados
No amor ao Vosso nome.
E que a minha vida, que como S Mamede caminhe sempre e só para Deus
Meu criador por Cristo nosso Senhor.
AMÉN

Festas e Romarias

recinto das festas

fotos de s mamede

Canario e amigos na festa em colombes n.5

ROMARIA D’AGONIA”PROGRAMA PROVISORIO PARA 2009

Programa da Romaria


PROGRAMA PROVISORIO PARA 2009

DIAS 20, 21, 22 e 23 de AGOSTO em VIANA DO CASTELO

Dia 08 –sábado 15h00 - Abertura da “EXPOSIÇÃO FEIRA DE ARTESANATO DA ROMARIA D’AGONIA”

Dia 19 – 4.ª feira 22h00 - - Arraial junto ao Cais da Ribeiro (Organizado pelos Pescadores)



Dia 20 – 5.ª feira 00h00 - Confecção dos “TAPETES FLORIDOS” nas ruas da Ribeira

08h30 - ALVORADA

- Visita às ruas da Ribeira – “TAPETES FLORIDOS”

10h30 - Abertura do “CIRCUITO DO FEIRÃO” - (durante todo o dia)

- Concertinas e Cantares ao desafio

12,00 – Revista de “GIGANTONES E CABEÇUDOS” no Largo de S. Domingos

15,00 - MISSA SOLENE

- (Missa Campal no adro da Igreja da Senhora d’Agonia)

- PROCISSÃO AO MAR

21,00 – Concertos Musicais

21h30 - Espectáculo “AUGUSTO CANÁRIO E AMIGOS”

- Fogo de Artifício



Dia 21 – 6.ª feira 08h30 - ALVORADA

10h00 - Desfila da “MORDOMIA”

12h30 - Revista de “GIGANTONES E CABEÇUDOS”, na Praça da República

17h00 - “PROCISSÃO SOLENE DA SENHORA D’AGONIA”

21h30 - Desfile - “VAMOS PARA O FESTIVAL”

22h00 - Festival – “EXIBIÇÕES DE GRUPOS FOLCLÓRICOS”

- Fogo de Artifício - “FOGO PRESO e do AR”



Dia 22 – Sábado 08h30 - ALVORADA

12h00 - Revista de “GIGANTONES E CABEÇUDOS”

16h00 - “CORTEJO ETNOGRAFICO”

22h00 - Espectáculo - “A FESTA DO TRAJE”,no Castelo de Santiago da Barra

- Grande Arraial Minhoto nos Campos do Castelo e d’Agonia

- Fogo de Artifício – “FOGO DO MEIO OU DA SANTA”



Dia 23 – Domingo 08h30 - ALVORADA

12h00 - Revista de “GIGANTONES E CABEÇUDOS” na Praça da República

15,00 – Concertos Musicais

15h30 - Festival de “CONCERTINAS E CANTARES AO DESAFIO”

21h30 - Desfile - “VAMOS PARA A SERENATA”

- Festival – “EXIBIÇÕES DE GRUPOS FOLCLÓRICOS”

- Fogo de Artifício no Rio Lima - “SERENATA”

24h00 - Encerramento da “EXPOSIÇÃO FEIRA DE ARTESANATO

DA ROMARIA D’AGONIA”

UMA ABELHA CHAMADA MEL:

UMA ABELHA CHAMADA MEL:

Era uma vez uma abelha e daí o Mel, néctar, divino, alimento dos deuses.
Não é de hoje que o Homem descobriu todo o poder do Mel sempre foi considerado um produto especial,utilizado pelo Homem desde os tempos mais remotos.

Evidências da sua utilização pelo ser humano apareceu desde a Pré-história, com inumeras referências sem pinturas e manuscritos do antigo Egipto, Grécia e Roma.
Existem registos sobre a utilização do Mel como alimento.No antigo Egipto explicava-se a origem do Mel como sendo fruto das lágrimas vertidas por Rá, deus do sol, Zeus pai e rei dos deuses da mitologia Grega, alimentava-se do Mel que as abelhas colocavam sobre os seus lábios. Na antiga China este néctar côr de ouro o simbolo da Terra, era dado ao imperador afim de que este encontrasse força, vigor e clarividência.

O Mel, como alimento é citado como alimento do paraíso. Para os antigos sonhar com enxames era sinónimo de prosporidade. A chamada "lua-de-mel"teve a sua origem no costume romano em que a mãe da noiva deixava em cada noite, na alcova nupecial, à disposição dos recém casados, um pote de Mel. Ainda hoje, em muitos países, encontrámos a expressão " Lua de Mel.

Tatão

Viana do Castelo com voz de Amália Rodrigues

O MEL E A CANELA

O MEL E A CANELA
É bom saber....


O MEL E A CANELA

Qual é o único alimento que não estraga?
O mel de abelhas.


A mistura de Mel e Canela cura a maioria das doenças. O mel é produzido em quase todos os países do mundo. Apesar de ser doce, a ciência demonstrou que, tomado em doses normais como medicamento, o mel não faz mal aos diabéticos.
A revista "Weekly World New" do Canadá, na sua edição de 17 de Janeiro de 1995, publicou uma lista das doenças que são curadas pelo mel misturado com Canela.

DOENÇAS DO CORAÇÃO:

Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente no café da manhã no lugar de manteiga e geléia.
Reduz o colesterol nas artérias e previne problemas no coração.
Também previne novos enfartos nas pessoas que já tiveram um antes.
O uso regular deste processo diminui a falta de ar e fortalece as batidas do coração.
Nos Estados Unidos e Canadá, se utiliza esta pasta continuamente nos asilos, descobriu-se que o mel com canela revitaliza as artérias e veias dos pacientes idosos e as limpa.


PICADAS DE INSETOS:

Misture uma colherzinha de mel, duas colherzinhas de água morna e uma colherzinha de canela em pó.
Faça uma pasta com os ingredientes e esfregue-a suavemente sobre a picada. A dor e a coceira irão desaparecer em um ou dois minutos.

ARTRITE:


Misturar: uma xícara de água quente com duas colheradas de mel e uma colherzinha de canela em pó.
Beber uma de manhã e uma de noite. Se tomar com freqüência pode até curar a artrite crônica.
Numa pesquisa feita na Universidade de Kopenhagen os médicos deram aos seus pacientes diariamente, antes do café da manhã, uma colherada e mel e 1/2 de canela em pó. Em uma semana, de 200 pacientes que seguiram o tratamento, 75 deixaram de ter dor inteiramente.
Um mês depois todos os pacientes estavam livres da dor, mesmo aqueles que quase não conseguiam já caminhar.

PERDA DE CABELO:

Os que sofrem de calvície ou estão perdendo o cabelo, podem aplicar uma pasta de azeite de oliva o más quente que resistir, uma colherada de mel e uma colherzinha de canela em pó no couro cabeludo.
Deixar por 15 minutos antes de lavar. Foi comprovado que é eficiente mesmo quem deixar a pasta na sua cabeça somente 5 minutos.

INFECÇÕES DE RINS:


Um copo de água morna misturada com duas colheradas de canela em pó e uma colherada de mel, mata os germens que produzem infecção nos rins. Tomar de manhã e de tarde até que a infecção acabe.

DOR DE DENTES:

Fazer uma pasta com uma colherzinha de canela e cinco colherzinhas de mel e aplicar no dente que está doendo, repita pelo menos 3 vezes ao dia.

COLESTEROL:


Duas colheradas de mel com três colherzinhas de canela misturados em meio litro de água. Deve tomar-se 3 vezes ao dia, isto reduz o colesterol em 10% em 2 horas... Tomado diariamente elimina o colesterol completamente.

RESFRIADOS:


Para curar completamente sinusites, tose crônica e resfriados comuns ou severos, misturar uma colherada de mel morna com 1/4 colherada de canela em pó e tomar com freqüência.
A mistura de mel com canela também alivia os gases no estômago, fortalece o sistema de imunidade, e alivia a indigestão.

VELHICE:


Também evita os estragos da idade quando se toma regularmente... misture 4 colheradas de mel, uma colherada de canela e três xícaras de água. Ferva para fazer um chá com estes ingredientes e beba 1/4 de xícara, três ou quatro vezes ao dia.
Mantém a pele fresca e suave, e diminui os sintomas da idade avançada.
Beber este chá alonga a vida e até uma pessoa de 100 anos pode melhorar muito e se sentir como alguém muito mais jovem.

PERDA DE PESO:


Diariamente, meia hora antes de deitar e meia hora antes de tomar café, beba mel com uma colher de canela fervido numa xícara de agua. Se beber todo dia reduz o peso até de pessoas muito obesas.

DOR DE GARGANTA:

Tome de quatro em quatro horas uma colherada de mel misturada com meia colher de Vinagre De Sidra.

Momentos doces

Momentos doces

Mel é um líquido viscoso e doce produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insectos, sendo armazenado em favos nas suas colmeias para servir-lhes de alimento durante o inverno.

Existem dezenas de variedades de mel de abelhas que podemos obter: segundo a floração, os terrenos de obtenção ou ainda segundo as técnicas de preparação. Dessa forma variam em cor, aroma e sabor. Diferenciam-se assim na cor, indo do branco incolor, amarelo ao castanho principalmente.

Outra característica marcante em alguns méis é a consistência líquida ou endurecida (cristalizada) que poderá apresentar quando armazenado em recipiente, sendo de igual qualidade sob esse aspecto. No que diz respeito ao nectar, pode provir de uma única flor (mel monofloral) ou de várias (mel plurifloral). Fonte: wikipedia

COMENTARIO DA AMIGA, TATÃO-LISBOA

FESTA DO MEL NA AREOSA:

COMO MINHOTA QUE SOU, EMBORA VIVA EM LISBOA POR RAZÕES PROFISSIONAIS, NÃO QUERO DEIXAR PASSAR ESTA MARAVILHOSA FESTA DO MEL. PARABÉNS A TODOS PARTICIPANTES DA COMISSÃO DAS FESTAS DE S.MAMEDE.É AGRADÁVEL SENTIR NO CORAÇÃO A ALMA DE SER PORTUGUÊS, ASSIM COMO NÃO ESQUECER O "SOLITÁRIO DA NET,AUTOR DO BLOGUE" QUE TEM DADO O SEU MELHOR PARA QUE FESTAS SE REALIZEM COM MUITO AMOR, CARINHO A TODOS QUE AS POSSAM VISITAR, PARTICIPAR PARA TORNÁ-LAS MAIS CONHECIDAS A NIVEL NACIONAL E QUE OS IMIGRANTES AS RECORDEM COM MUITAS SAUDADES.

TATÃO-LISBOA

DOCE MEL:

DOCE MEL:

Tão doce quanto o Mel
É o teu olhar, feito som
É o meu coração

Tão doce como o Mel
São os teus lábios,
Teus encantos,
Teus amantes

És a estrela madura
Sol que irradia
Lua que nasce todos os dias

Imensa saudade
Irradia teu coração
Saudade, desejo, sedução
És para mim uma emoção...

Busco em ti
O grande desejo de encontrar
Entre duas almas
Companheiro, inteiro e verdadeiro

Só em ti
Meu coração vibrando chama
Imaginando em todo o canto
Só tu
Meu doce Mel.


Tatão

Fotos Capela de Sao Mamede

O MEL:

O MEL

Segundo os costumes e a riqueza de Areosa além de vários elementos folclóricos temos a riqueza do Mel.É uma substância viscosa, açucarada produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores que são armazenadas nos favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento durante o Inverno.

Existem dezenas de variedades de mel de abelhas. Segundo a floração, os terrenos de obtenção ou ainda segundo as técnicas de preparação. Dessa forma variam em cor, aroma e sabor. Diferenciam-se assim na cor, indo do branco incolor, amarelo ao castanho. Outra característica marcante é a consistência líquida ou endurecida que poderá apresentar quando armazenado em recipiente, sendo de igual qualidade sob esse aspecto. No que diz respeito ao néctar, pode provir de uma única flor. Certamente não há mel rigorosamente mono floral, entretanto a presença de outro néctar em pequena quantidade não influi apreciavelmente no seu aroma, cor e sabor.

É importante salientar que, a despeito de o mel utilizado actualmente em maior escala na alimentação humana provir da produção das abelhas melíferas, existem outros insertos que também o produzem em menor quantidade e não são explorados economicamente.

O mel é também usado externamente devido às suas propriedades anti-microbianas e anticépticas. Assim, o mel ajuda a cicatrizar e a prevenir infecções em feridas ou queimaduras superficiais. O mel é também utilizado largamente na cosmética (cremes, máscaras de limpeza facial, tónicos, etc.) devido às suas qualidades adestringentes e suavizantes.

Juntamente com o mel, as abelhas produzem outros importantes produtos a saber a cera, a geleia real, e Própolis.

Própolis é obtida pelas abelhas a partir de resinas retiradas principalmente de secreções de árvores, quando destas se quebra algum galho. Dessa forma a árvore se protege com um produto natural com poder anti bactericida e a abelha reprocessa essa seiva originando a Própolis. Esta é utilizada pelas abelhas para dois usos principais: vedar a colmeia de maneira a não entrar água, vento ou outro animal; e serve também para mumificar outros insertos que penetrem na colmeia e ai eventualmente são mortos. A Própolis é bastante útil ao ser humano, pois quando uma pessoa sente a garganta infectada pode de inicio, misturar umas gotas de Própolis com Mel. Pode-se tomar durante o tempo que for necessário - deite numa colher de sopa 30 gotas de Própolis misturado com o tão delicioso Mel - Pode ter a certeza que resulta e se o digo é porque já experimentei e dá efeitos magníficos.Pode experimentar vê os resultados.

Texto Cedido gentilmente pela a autora, para ver mais trabalhos dela clica AQUI
Tatão

vira sao mamede

Ricardo Gomes - Vira de São Mamede

G. E. da Areosa - Vira de São Mamede

Estava a gravar o vídeo, quando chegou ao fim, estava desatento, mas até que consegui improvisar bem.

Capela de S. Mamede

Vira de São Mamede

Este vídeo, foi gravado no 2º Festival de Folclore Português realizado pelo R.F. Alma Lusa de Curitiba - Paraná

Venho agradecer a todos que participaram deste festival, que nos acompanharam e aplaudiram, e em especial ao R.F. da Casa de Portugal da Praia Grande, ao R.F. Alma Lusa, que nos acompanharam, ajudaram, aguentaram, tanto nas festas, no hotel, como naufragando submarinos, e assim por diante! ahuhuahuahua =D

Um abraço especial a Renata Ferreira http://www.youtube.com/user/ninaportu... integrante do R.F da Casa de Portugal, por ter nos filmado, e claro, é uma praguinha... merece ser lembrada! huahuahuahua =D

Enfim, muito obrigado!

FESTA DO MEL

Receitas

Tónico refrescante

Mel, água bem fresca, e limão.



Gelado de Mel

Ingredientes:

8 gemas de ovos
200 g de açúcar
1L de leite a ferver
250 g de mel
Gotas de aroma de limão ou laranja a gosto
Acompanhamento:

Pedaços de morangos ligeiramente salteados na manteiga com um pouco de açúcar, gotas de brandy e pimenta-do-reino moída na altura
Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Sem parar de bater, junte o leite a ferver e o aroma. Leve ao lume, em banho-maria, 5 minutos, mexendo sempre para não talhar as gemas. Não deixe ferver. Retire do lume e misture o mel.
eixe arrefecer, coloque numa sorveteira e congele. Sirva com os morangos salteados, ainda quentes.


Bolo de Mel

Ingredientes:

200g de açúcar
9 ovos
2 dl azeite
1 colher de sopa de canela em pó
2 dl de mel
raspa de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
250g de farinha
20g de açúcar glacê
Confecção :

Separe as claras das gemas e junte estas ao açúcar, azeite, mel, raspa de limão e canela batendo bem.
Bata as claras em castelo e junte à mistura.
Em seguida adicione a farinha e mexa lentamente até ficar bem misturado.
Unte uma forma com manteiga e deite a massa.
Leve ao forno médio durante 30 minutos ou até ficar bem cozido.
Desenforme deixando esfriar sobre uma rede e sirva polvilhado com açúcar glacê


PÃO DE MEL

Ingredientes

1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada.
2 colheres (de chá) de fermento.
½ colher (de chá) de sal.
1 ovo.
½ xícara de leite.
3 colheres (de sopa) de manteiga.
1 copo de mel.
Modo de Fazer

Peneirar junto a farinha, fermento e sal.
Bater o ovo, juntamente o mel, o leite e a manteiga, mexendo bem.
Despejar numa assadeira untada.
Cobrir com a seguinte mistura:
- ¼ xícara de farinha;
- 2 colheres de manteiga;
- ¼ de xícara de mel.
Levar ao forno moderado durante 35 minutos.

BOLO DE MEL COM GELÉIA DE MAÇA

Ingredientes

½ xícara de açúcar mascavo.
1 colher (de chá) de canela.
½ colher (de chá) de noz moscada.
½ xícara de nozes picadas.
2 e ½ xícara de farinha de trigo.
1 colher (de chá) de fermento em pó.
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio.
½ colher (de chá) de sal.
½ xícara de açúcar.
½ xícara de mel.
2 ovos.
¾ xícara de geléia de maça.
1 colher (de chá) de baunilha.
1 xícara de creme de leite.
Modo de Fazer

Misturar o açúcar mascavo, canela, noz moscada e nozes picadas - reserve. Peneirar junto: farinha, fermento em pó, o bicarbonato e sal.
Colocar na batedeira a manteiga, o açúcar, o mel e bater bem. Juntar os ovos, continuando a bater. Juntar, sempre mexendo, a geléia de maça, a baunilha. Juntar os ingredientes secos (farinha, etc) peneirados, alternando com o creme de leite. mexendo bem após cada adição. Comece e termine com os ingredientes secos.
Espalhar a metade da primeira mistura por cima. Com a colher, espalhar o restante da massa, uniformemente e polvilhe com o restante da mistura.
Assar em forno moderado, mais ou menos 175º, durante 40 minutos. Cortar em pedaços e servir quente ou frio, simples ou com creme de chantily.
Servir quente ou frio.


Bolo de Mel d´O APICULTOR

Ingredientes:

400 gr. de Margarina
250 gr de Açúcar
300 gr de Mel
300 gr de Farinha
2 Colheres (Chá) de fermento
7 Ovos
1 Chávena de Chá Forte
150 gr de Pinhão
Nozes para decorar
Preparação:

Amassa-se a margarina com o açúcar e o Mel, até ficar crème.
Juntam-se as gemas, batendo sempre. Deita-se o chá, a farinha e o fermemto e mexe-se tudo muito bem. Por último adicionam-se os pinhões.
Deita-se a massa numa forma tipo Bolo Inglês e decora-se com umas nozes.
Coze-se em forno fraco.


PUDIM DE MEL Á APIGUARDA

Ingredientes

10 ovos ;
350 gr açucar ;
4 colheres (sopa) mel;
2 colheres (sopa) azeite ;
1 colher (sobremesa) canela.
Modo de Fazer

Faz-se uma massa misturando todos os ingredientes muito bem.
Unta-se uma forma com manteiga, polvilha-se com farinha e enche-se com a massa. Em forno forte leva-se a cozer em banho maria.


PÃO DE MEL COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes da Massa

1 xícara (chá) de mel líquido (250g)
1 xícara (chá) de Açúcar Refinado DOLCE (160g)
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (11g)
1 colher (sopa) de chocolate em pó (30g)
1 colher (café) de bicarbonato (10g)
1 colher (café) de canela em pó (10g)
Ingredientes da Cobertura

100 gramas de chocolate ao leite
Modo de Fazer

Aqueça o leite e misture o mel e o açúcar.
Depois junte os demais ingredientes peneirados.
Quando estiver bem misturado, coloque na fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo (pode ser decorativa ou modelos de coelho individuais).
Asse em forno pré aquecido e moderado (180°C), por aproximadamente 20 minutos ou até que dourar.
Ao sair do forno, cubra com o chocolate ao leite ralado e espere derreter com o próprio calor do pão, alise e deixe esfriar, desenforme e sirva.
Valor Nutricional por Porção

Calorias 407,81 Kcal
Carboidratos 90,33g
Proteínas 5,87g
Lipídios 2,55g
Rendimento

8 porções


Bolo de Limão com Mel

Ingredientes:

250 gr. De Margerina
1/2 kg de Mel
5 Ovos
Raspa de 2 limões
Sumo de 4 limões
250 gr de Farinha de trigo
2 Colheres de fermento
1 Pitada de sal
Preparação:

Juntam-se todos os ingredientes e batem-se muito bem.
Deita-se a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha e leva-se ao forno a cozer durante uma hora.
Retira-se do forno e depois de arrefecido, pica-se o bolo com um garfo, rega-se com 1 dl de sumo de limão e polvilha-se com 100 gr de açúcar em pó.
Só depois se retira da forma.


Bolo de Banana com Mel

Ingredientes:

250 gr. Açúcar
250 gr de Farinha
125 gr Margarina
1/2 Chávena de leite
1 Colher de chá de fermento
6 Ovos
1 kg de Bananas
250 gr de Mel
Preparação:

Bate-se o açúcar, a margarina e os ovos. Junta-se a farinha e depois de tudo bem batido, adiciona-se o leite e o fermento e mexe-se novamente. Colocam-se numa forma as bananas em tiras e deita-se por cima destas o Mel e depois a massa com outros ingredientes.
Vai ao forno a cozer e só se desenforma depois de frio.

S MAMEDE MAPA

Vira de Nossa Senhora da Agonia

FESTA DO MEL